• Bloglovin
  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
  • Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Pizzicodipepe.it

  • Home
  • About
  • Ricette
  • Blog
  • Bloglovin
  • Risorse
  • Contatti
You are here: Home / Archives for Sai come si fa?

Sai come si fa?

Cestini di Parmigiano Reggiano: come realizzarli in poche mosse.

26 Dicembre 2019

Cestini di Parmigiano Reggiano
Share

I cestini di Parmigiano Reggiano sono facilissimi da realizzare e sfiziosi da sgranocchiare. Si possono farcire con fresche insalate, riso o pasta. Scopri come realizzarli anche tu cliccando qui sotto!

…

Read More »

Share

Filed Under: Sai come si fa?, Vegetariani Tagged With: antipasti, cestini, cestini di formaggio, cestini di parmigiano, segnapostoLeave a Comment

Pasta madre

27 Marzo 2016

vasetto pasta madre
Share

La pasta madre o lievito naturale

La pasta madre (chiamata anche pasta acida, lievito madre o lievito naturale) è un impasto di acqua e farina fatto acidificare naturalmente da spore e batteri presenti nell’aria. Questi batteri, una volta entrati in contatto con l’impasto, se ne nutrono facendolo fermentare e gonfiare.

Il lievito naturale può sostituire completamente il lievito di birra e i lieviti chimici con innumerevoli vantaggi per chi ha problemi di intolleranze o gonfiori intestinali, che trarrà sicuramente sollievo dall’assunzione di prodotti lievitati naturalmente.

…

Read More »

Share

Filed Under: Pasta madre, Sai come si fa? Tagged With: fermentazione naturale, lievito madre, lievito naturale, pasta acida, pasta madreLeave a Comment

Pulizia e preparazione di molluschi e crostacei

21 Febbraio 2016

Vongole-per-spaghetti-allo-scoglio-680x900
Share

Pulizia e preparazione di molluschi e crostacei sono essenziali per la buona riuscita dei nostri piatti di pesce.

Questa è una miniguida per le ricette di questo sito, non vuole essere un manuale ufficiale, bensì dare solamente qualche consiglio per la preparazione di molluschi e crostacei ai fini della preparazione delle ricette, come gli spaghetti allo scoglio.

…

Read More »

Share

Filed Under: Sai come si fa? Tagged With: apertura valve, gamberi, pulizia, vongoleLeave a Comment

Cremina per il caffè, proprio come al bar!

13 Febbraio 2016

schiuma-bella-cremosa-caffe-moka
Share

In questo post vi voglio raccontare come preparare la cremina per il caffè, quella fatta in casa con lo zucchero, e ottenere in pochi istanti una schiuma stupenda, come quella del caffè del bar.

Anche se questa non può considerarsi una vera e propria ricetta e molti di voi la conosceranno già, dovete sapere che oggi ero proprio in vena di un buon caffè e non sono riuscita a trattenere lo “scatto selvaggio” 😉 Così mi sono chiesta “perché non condividerlo”?

…

Read More »

Share

Filed Under: Sai come si fa? Tagged With: 2 ingredienti, caffè, cremina caffè, moka, schiuma caffèLeave a Comment

Cestini di Parmigiano Reggiano, radicchio trevigiano e melagrana

18 Gennaio 2016

Cestino-di-parmigiano-con-insalatina-radicchio-trevigiano-melagrana_680x900
Share

I cestini di Parmigiano Reggiano, ehhh… questi amori di cestini fanno venire l’acquolina in bocca, tutti da sgranocchiare e gustare fino alla fine! Il primo esperimento con questi cestini, lo feci qualche anno fa mentro cercavo di un segnaposto alternativo per una tavolata di festa….

Read More »

Share

Filed Under: Sai come si fa? Tagged With: cestini, insalatina, melagrana, parmigiano reggiano, radicchio trevigianoLeave a Comment

Primary Sidebar

Informativa di affiliazione

Leggi tutto

Trova una ricetta

Benevenuti su Pizzicodipepe.it! Adoro cucinare e amo la fotografia! Seguimi sui social e iscriviti alla newsletter per non perdere nemmeno una ricetta! A presto :-)

Non perdere nemmeno una ricetta!

FOOD DESIGN- l’arte dell’impiattamento

Archivio ricette

  • ANTIPASTI (3)
  • Aperitivi e Cocktails (1)
  • Dips (1)
  • Dolci (8)
  • IDEE REGALO (1)
  • Pasta madre (3)
  • Piatti unici (1)
  • Primi (10)
  • Risorse (2)
  • Sai come si fa? (5)
  • Secondi (4)
  • Vegetariani (4)

Partners

lionshome logo

Footer

Le ultime ricette

  • Salmone con granella di pistacchi per le feste natalizie
  • DOLCETTI NATALIZI A FORMA DI ALBERELLO

Seguimi sui social

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Guarda anche…

  • Blog – Pizzicodipepe

Un po’ di note legali

  • Cookie
  • Privacy Policy
  • Informativa di affiliazione

Copyright Pizzicodipepe © 2023 · Sito web realizzato su framework Genesis di StudioPress Themes for WordPress