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Dolci

BRIOCHES CON PASTA MADRE

29 Marzo 2020

Brioches con Nutella
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Oggi vi propongo le brioches fatte in casa con la pasta madre. Sappiamo tutti che in questi giorni il lievito di birra è scomparso dagli scaffali dei supermercati, quale occasione migliore per rinfrescare la nostra pasta madre e mettersi al lavoro (a proposito la mia pasta madre si chiama Artemisia).

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Filed Under: Dolci, Pasta madre Tagged With: brioches, colazione, lievitati, pasta madreLeave a Comment

Torta di mele – ricetta buonissima

5 Gennaio 2020

Torta di mele
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C’era una volta la torta di mele

La torta di mele è uno di quei dolci che mi ricorda l’infanzia e la mia nonna. Ve la propongo come fosse una coccola in queste giornate autunnali, spesso umide e piovose; il suo aroma fragrante avvolgerà tutta la famiglia come in un caldo abbraccio.

Anche se sono consapevole del fatto che in quasi ogni casa esista già una ricetta tradizionale, di famiglia, della torta di mele, sono impaziente di presentarvi questa mia versione con l’aggiunta di un ingrediente “segreto” (o al massimo due 🙂 ) che adoro .

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Filed Under: Dolci Tagged With: cannella, dolci autunnali, mele, torta, torta di meleLeave a Comment

Muffin ai frutti di bosco

10 Marzo 2019

Muffin ai frutti di bosco Pizzicodipepe.it
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I muffin ai frutti di bosco sono buoni e leggeri, ottimi per una dolce colazione o una sana merenda. Credetemi! Faranno felici adulti e bambini.

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Filed Under: Dolci Tagged With: dolci, muffin, muffin ai frutti di bosco, muffin americaniLeave a Comment

TIRAMISÙ AL PISTACCHIO E BAILEYS

17 Marzo 2018

Tiramisù al Pistacchio in bicchiere
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Se anche voi, come me, adorate il pistacchio in tutte le salse, vi innamorerete di questo tiramisù al pistacchio profumato al Baileys, la famosissima crema di whiskey irlandese….

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Filed Under: Dolci Tagged With: Baileys, crema di pistacchi, pistacchio, tiramisùLeave a Comment

Pasta biscotto: ricetta per creare rotoli farciti e dolci a strati

28 Maggio 2017

rotolo-farcito-fragole-panna
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La pasta biscotto, ricetta base:

La pasta biscotto è una base per dolci morbida, elestica e sottile, utilizzata per rotoli farciti a piacere con creme, frutta, marmellate o cioccolato fuso.  Può essere utilizzata anche per dolci a strati, come la mattonella e il tiramisù….

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Filed Under: Dolci Tagged With: base per dolci, dolci, dolci senza burro, le basi, pasta biscotto, senza lievitoLeave a Comment

Pancakes americani, con esubero di pasta madre

1 Gennaio 2017

pancakes-americani-con-esubero-pasta-madre-pizzicodipepe-680x900
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I pancakes sono delle sofficissime frittelle tipiche dell’America settentrionale. Buonissime da gustare a colazione, come dolce, o merenda per i nostri bambini. Sono semplicissimi e veloci da preparare e non ne avanzerà nemmeno uno.

Questa  ricetta prevede l’utilizzo dell’esubero di pasta madre, per non sprecare nulla del nostro amatissimo lievito naturale.…

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Filed Under: Dolci Tagged With: american pancakes, esubero di pasta madre, pancakes, pancakes americaniLeave a Comment

Ciambella allo yogurt di vaniglia “mitica Mara”

23 Gennaio 2016

dettaglio-ciambella-yogurt-zucchero-velo
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(buonissima e velocissima! …E il nome è tutto un programma 😉 )

Oggi vorrei proporvi una buonissima ciambella allo yogurt, sofficissima e talmente morbida da sciogliersi in bocca. Tra l’altro si tratta di un dolce velocissimo e leggero (senza burro) che finisce in un attimo, adatto anche per la colazione e la merenda dei bambini. Personalmente l’ho preparata recentemente un paio di volte per una festicciola alla scuola materna e ogni volta è stata letteralmente spazzata via….

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Filed Under: Dolci Tagged With: 10minuti, Bambini, light, merenda, ricetta semplice, ricetta veloce, sofficeLeave a Comment

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