I bocconcini di pollo speziati, con marinatura all’asiatica, rappresentano un piatto per gli amanti dei sapori con carattere.
…
Sappiamo tutti che il cibo, oltre ad essere necessario per la nostra sopravvivenza, è anche una grossissima fonte di piacere. Per questo motivo siamo tendenzialmente portati a scegliere cibi che ci trasmettano sensazioni di benessere. I cibi buoni e gustosi, infatti, stimolano il rilascio di endorfine da parte del nostro cervello, sostanze chimiche responsabili del miglioramento del nostro umore….
E’ proprio vero che alcune delle ricette che ci riescono meglio nascono per caso dalla necessità di trovare soluzioni ad ingredienti mancanti o sostituzioni dell’ultimo minuto! E’ esattamente ciò che mi è accaduto con questa insalata di uova sode e patate aromatizzate con semi di senape e maionese.
Inizialmente voleva essere un semplice contorno a base di uova sode, quando mi son resa conto che avevo in dispensa solo 3 uova e non sarebbero mai state sufficienti per 4 persone. Quindi cosa escogitare? …