Oggi ho deciso di addentrarmi in un argomento alquanto rischioso: la pasta cacio e pepe; che è stata, e continua ad essere, largamente trattata da varie fonti culinarie più o meno autorevoli e trova sempre qualche punto di discordia fra i vari punti di vista.
Speriamo quindi di non fare scivoloni 🙂 Però, perdonatemi, non poteva proprio mancare in questo blog di cucina, rappresentando la ricetta perfetta…con tutto quel pepe 😉
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